关于皂苷的理化性质叙述正确的有A:大多为无色或白色无定形粉末，仅少数为晶体B:在正丁醇中有较大的溶解度，因此正丁醇常作为提取皂苷的溶剂C:其水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫，且不因加热而消失D:大多数具有溶血活性，不能做成注射剂，人参皂苷例外E:皂苷常在熔融前就已分解，因此无明显的熔点

题目

关于皂苷的理化性质叙述正确的有

A:大多为无色或白色无定形粉末，仅少数为晶体
B:在正丁醇中有较大的溶解度，因此正丁醇常作为提取皂苷的溶剂
C:其水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫，且不因加热而消失
D:大多数具有溶血活性，不能做成注射剂，人参皂苷例外
E:皂苷常在熔融前就已分解，因此无明显的熔点

参考答案和解析

答案：A,B,C,D,E

解析：

本题考查皂苷的理化性质。皂苷具有以下理化性质：①性状：大多为无色或白色无定形粉末，仅少数为晶体；②溶解性：在正丁醇中有较大的溶解度，因此正丁醇常作为提取皂苷的溶剂；③发泡性：其水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫，且不因加热而消失；④大多数具有溶血活性，不能做成注射剂，人参皂苷例外；⑤熔点：皂苷常在熔融前就已分解，因此无明显的熔点。故正确答案为ABCDE。

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第1题：

什么是皂苷？皂苷具有什么样的性质？

参考答案：皂苷是一类分子质量相对较大的苷类化合物。大多数的皂苷具有表面活性，其水溶液振摇时能产生大量持久的蜂窝状泡沫，与肥皂相似，故名皂苷。皂苷由糖和皂苷元两部分构成，其中皂苷元有三萜类和甾体类两类，故有三萜皂苷和甾体皂苷之分。皂苷的性质主要有以下几个方面：①表面活性。皂苷具有降低水溶液表面张力的作用。皂苷与水混合能形成胶状溶液并产生持久泡沫，且此泡沫不因加热而消失。②溶血作用。低浓度的皂苷水溶液即可破坏红细胞而产生溶血作用，因此皂苷又称为皂毒素，这一作用可能是由皂苷与胆甾醇结合生成不溶性分子复合物所致，故含皂苷类药物一般不能用于静脉注射。③皂苷多具有苦而辛辣的味感，个别如甘草皂苷具有甜味。其粉末对人体各部分黏膜均有强烈的刺激性，尤以鼻内黏膜最为敏感，吸入鼻内能引起打喷嚏。

第2题：

皂苷的理化性质不包括

A．溶血性

B．挥发性

C．表面活性

D．溶解性

E．吸湿性

正确答案：B
皂苷类化合物具有吸湿性和刺激性；多数皂苷极性较大，可溶于水，易溶于热水和稀醇；皂苷类化合物具有表面活性，其水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫，且不因加热而消失；皂苷类化合物具有溶血性，其水溶液可破坏红细胞产生溶血作用。

第3题：

甘草皂苷的理化性质正确的是（）

A.能被中性醋酸铅沉淀

B.能被碱式醋酸铅沉淀

C.较难被酸水解

D.易溶于无水乙醇中

E.容易被酸水解

正确答案：ABC

第4题：

甾体皂苷的性质包括

正确答案：ABCD

第5题：

下列关于氨基苷类药物的理化性质及药动学，叙述正确的是

A.酸性

B.为生物碱

C.化学性质不稳定

D.口服易吸收

E.90％以原形经肾脏排泄

正确答案：E
氨基苷类药物为高极性阳离子，水溶性好，性状稳定。药物解离度大，脂溶性小，在胃肠道极少吸收。氨基苷类几乎全部经肾小球滤过以原形排出，尿液中浓度极高。故选E。

第6题：

下列有关三萜皂苷性质的叙述，错误的是

A、三萜皂苷大多数为无色或白色无定型粉末

B、三萜苷类不具有吸湿性

C、皂苷多味苦，且对人体黏膜有刺激性

D、游离三萜类化合物不溶于水

E、皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性的泡沫，且不因加热而消失

参考答案：B

第7题：

按照化学结构分类，皂苷的结构类型有()

A、木脂素皂苷

B、环烯醚萜皂苷

C、甾体皂苷

D、黄酮皂苷

E、三萜皂苷

参考答案：CE

第8题：

关于皂苷的理化性质叙述正确的是

A、大多为无色或白色无定形粉末，仅少数为晶体

B、在正丁醇中有较大的溶解度，因此正丁醇常作为提取皂苷的溶剂

C、其水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫，且不因加热而消失

D、大多数具有溶血活性，不能做成注射剂，人参皂苷例外

E、皂苷常在熔融前就已分解，因此无明显的熔点

参考答案：ABCDE

第9题：

人参总皂苷中属于四环三萜皂苷元的皂苷有（）

A．人参皂苷Rb1

B．人参皂苷Re

C．人参皂苷Rc

D．人参皂苷Rg1

E．人参皂苷Ro

正确答案：ABCD

第10题：

皂苷的理化性质有

A.荧光性

B.水溶性

C.发泡性

D.溶血性

E.水解性

正确答案：BCD

关于皂苷的理化性质叙述正确的有

题目

参考答案和解析

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