A酶是由活细胞产生的
B酶是生物催化剂
C多数酶的本质是蛋白质
D酶都是蛋白质
第1题：
下面关于蛋白多肽类药物理化性质的叙述不正确的是
A、蛋白多肽类药物一般对热稳定
B、在酸、碱、酶的催化下，蛋白多肽类药物可发生肽键的水解与脱酰胺基作用
C、在氧化剂存在下，蛋白质多肽类药物易被氧化
D、蛋白多肽类药物在碱水解过程中常伴有某些氨基酸的消旋化作用
E、蛋白质的变性分为可逆与不可逆二种
第2题：
第3题：
蛋白质在酶的作用下可完全水解成( )
A、氨基酸
B、脂蛋白
C、多肽
D、脂蛋白与氨基酸
E、氨基酸与多肽
第4题：
蛋白质水解得到的氨基酸构型均为D构型。
第5题：
蜡样芽孢杆菌具有明胶酶，能将明胶先水解为多肽，又进一步水解为氨基酸，失去凝胶性质而液化。
第6题：
每种纯净的蛋白质都可以被酸、碱或蛋白酶催化水解，水解的最后结果都能得到一个含有许多种游离氨基酸的混合物。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
蜡样芽孢具有明胶酶，能将明胶先水解为多肽，又进一步水解为氨基酸，失去凝胶性质而液化。
第8题：
A.蛋白质在酶的作用下发生水解
B.蛋白质的凝固作用
C.物质化合成芳香的酯类
D.脂肪在酶的作用下水解成脂肪酸
第9题：
用木瓜蛋白酶水解免疫球蛋白，能得到两个（） 段和一个Fc 段。
第10题：
木瓜蛋白酶水解Ig后得到（） 、（）片段；胃蛋白酶水解Ig后得到（）和（）。