已制作好的食品至食用前如超过小时的存放时间或剩余食品需要贮存时，存放条件必须是在60℃以上或10℃以下。（）
第1题：
高危易腐食品熟制后，在（）条件下存放2小时以上且未发生感官性状变化的，食用前应进行再加热。
第2题：
食品生产经营过程中应自查10℃-60℃存放的食物，烹调后至食用前存放时间是否未超过（）。
第3题：
烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应在（）条件下存放。
第4题：
在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在多少温度条件下存放：（）
第5题：
熟食品保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过多少小时的，需再次利用的应充分加热，加热前应确认食品未变质：（）
第6题：
在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的高危易腐食品，应在高于（）℃或低于（）℃的条件下存放。
第7题：
下列有关备餐操作的要求中正确的是（）
第8题：
饮食在烹饪后至食用前存放时间最长不超过3小时。
第9题：
食品在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食品，应当高于60度或低于10度的条件下存放。
第10题：
在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于60℃或低于（）的条件下存放。