易腐败的食品在10 ℃至60℃条件下存放超过（），需再次利用的应充分加热。
第1题：
烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应在（）条件下存放。
第2题：
在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的高危易腐食品，应在高于（）℃或低于（）℃的条件下存放。
第3题：
A.熟食在危险温度带存放时间不超过2小时
B.如果超过2小时，应使食品在高于60℃或低于10℃的条件下存放
C.配备使用保障食品温度的设施和方法
D.注意对日常供应量的估算，适当备餐，避免食品存放时间过长带来的风险
第4题：
存放条件无法满足规定且超过4小时的熟食品，需再次利用的应充分加热。
第5题：
在烹饪后至食用前需要超过2小时存放的食品，应当在的条件下存放（）
第6题：
家庭中熟食品再次利用时，应充分加热的情况包括（）
第7题：
食品在烹饪后至发放前一般不超过2个小时，若超过2个小时存放的，应当在（）的条件下存放。
第8题：
A.熟食品在危险温度带内存放时间超过2小时，再次食用时应充分再加热
B.再加热不可于生食品一起加热烹调
C.食品再加热不得超过2次
D.再加热中心温度要达到70℃
第9题：
食品生产经营过程中应自查10℃-60℃存放的食物，烹调后至食用前存放时间是否未超过（）。
第10题：
熟食品保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过多少小时的，需再次利用的应充分加热，加热前应确认食品未变质：（）