问题:包材在温度35℃以上的地方,须在生产使用拆开DE收缩膜
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问题:所有设备的双氧水浓度在()()均由操作工从机器中取样送化验室,化验员检测合格后才开机生产。
问题:牛乳的香味来源于低聚脂肪。
问题:在维修热熔胶系统时,应切断()。A、电源B、压缩空气C、热熔胶
问题:如何防止脂肪上浮?
问题:水活性aw()时细菌不能生长。A、<0.9B、<0.88C、<0.8D、更低
问题:超高温杀菌的简称为(),杀菌温度为()摄氏度。
问题:不论杀菌机处于何种状态,灌装机均可以进行CIP清洗。
问题:牛奶的吸附能力很强,其气味与()有关。A、挤奶方式B、饲料C、饲养条件D、挤奶环境
问题:TBA/22没有温控仪,它是如何实现温度控制的?
问题:利乐包采样时换包材、换内封条、过包材接头纯牛奶类及中性奶类采样点及数量为(),酸性乳饮料类采样点及数量为排包前的前2包与后4包,TBA/22机采样点及数量为均为排包前的前2包与后10包。停机样的采样点,纯牛奶类及中性奶类为(),酸性乳饮料为最后6包,TBA/22均为最后10包。
问题:消防方针:()、()
问题:GMP的含义是什么?
问题:简述芽孢是怎样形成的。
问题:四勤
问题:定型包装食品和食品添加剂,必须在包装标识或产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出()、()、()、()、()、()、()、()、()。
问题:商业无菌
问题:细菌运动的器官是()A、菌丝B、鞭毛C、菌毛D、孢子
问题:异步电动机由()、()两大部分组成。
问题:均质的最佳温度()。