使用手持式奶油打发器打发奶油时，打发时间对奶油打发效果有什么影响（）
第1题：
奶油加工方法有多种，常见的有：打发奶油、( )、直接使用和加热加油等。
A.泡打奶油
B.熬制奶油
C.煎制奶油
D.切割奶油
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
第4题：
使用奶油枪打发奶油时，奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的（）
第5题：
打发后的动物脂奶油应立即放入恒温冰箱，不能在室温下存放。()
第6题：
第7题：
植物脂奶油所需打发时间()动物脂奶油所需打发时间。
A、短于
B、长于
C、基本等于
D、视品种不定，有时长于
第8题：
第9题：
打发动物脂奶油打至软峰出现，奶油细腻如膏即可。()
第10题：
已打发的奶油不用时，存放在冷藏冰箱内的时间不宜超过2天