阿拉比卡种咖啡通常会比罗布斯塔种咖啡的酸度低

题目

阿拉比卡种咖啡通常会比罗布斯塔种咖啡的酸度低

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第1题:

阿拉比卡种咖啡豆占全世界咖啡种植产量的()。

A.30%

B.40%

C.50%

D.70%


正确答案:D

第2题:

云南咖啡属( )的变异种

A.阿拉比卡种

B.罗布斯达种

C.利比里卡种

D.多米尼亚种


正确答案:C

第3题:

罗布斯塔种的咖啡可以在( )

A.水里生长

B.沙漠生长

C.平地生长

D.岩洞生长


正确答案:C

第4题:

罗布斯达咖啡豆中,咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的()。

  • A、二分之一
  • B、三分之一
  • C、2倍
  • D、5倍

正确答案:C

第5题:

世界上广泛种植的咖啡品种大体上有()

  • A、阿拉伯种
  • B、利比里亚种
  • C、罗布斯塔种
  • D、摩卡

正确答案:A,B,C

第6题:

中国云南种植的咖啡是阿拉比卡种。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第7题:

阿拉比卡种咖啡的感官特征主要表现在()

  • A、醇度比罗布斯塔种咖啡高
  • B、酸度较高、酸质明亮
  • C、苦味较重
  • D、有麦子/稻草的香气

正确答案:B

第8题:

拼配的咖啡豆必须是阿拉比卡和罗布斯塔两种混合。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第9题:

下列哪项不属于咖啡树的三个原生种()。

  • A、阿拉比卡种
  • B、罗布斯达种
  • C、利比里卡种
  • D、多米尼亚种

正确答案:A

第10题:

罗布斯塔咖啡种中央沟槽比较()。

  • A、直
  • B、弯曲
  • C、没有
  • D、没特点

正确答案:A