罐头食品变质的主要原因有（）。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
食品污染包括()
A.生物性污染
B.化学性污染
C.微生物性污染
D.物理性污染
第3题：
引起食品腐败变质的因素很多概括起来有三种：即（）。
A.物理因素
B.化学因素
C.生物学因素
D.微生物因素
第4题：
根据环境污染的来源我们可以把环境污染归纳为两个因素，即（）。
第5题：
第6题：
A.微生物污染
B.生物性污染
C.寄生虫污染
D.昆虫污染
第7题：
根据环境污染的来源我们可以把环境污染归纳为二个因素
A．生物因素、化学因素
B．物理因素、化学因素
C．人为的因素和自然的因素
D．直接因素和间接因素
E．工业“三废”和生活因素
第8题：
微生物污染食品以后是否能引起食品发生腐败变质主要取决于以下三个因素:微生物自身特性、（）和（）。
第9题：
第10题：
根据污染食品有害因素的性质，食品污染分为（）。