高酸的食物会让葡萄酒尝起来()。A、更甜B、果味更淡C、酒体更轻且浓郁度降低D、更酸

题目

高酸的食物会让葡萄酒尝起来()。

  • A、更甜
  • B、果味更淡
  • C、酒体更轻且浓郁度降低
  • D、更酸
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第1题:

杜鲁河谷(Douro)生产的闻名于世的干红葡萄酒通常是()。

  • A、色泽深且高丹宁
  • B、色泽浅且风味淡
  • C、高酸且轻酒体
  • D、酒体中等且低酒精度

正确答案:A

第2题:

关于一款成熟的索泰尔讷(Sauternes)葡萄酒,其甜度、酒精度和酸度的最佳选项是()。

  • A、中甜、低酒精、低酸
  • B、甜、低酒精、低酸
  • C、中甜、高酒精、低酸
  • D、甜、高酒精、高酸

正确答案:D

第3题:

和马孔的白葡萄酒相比,夏布利()。

  • A、更干,带有更多热带水果的香气
  • B、酒体更轻,酸度更高
  • C、低酸,更甜
  • D、中酒体,更高丹宁

正确答案:B

第4题:

索泰尔讷是()。

  • A、干白的葡萄酒
  • B、带果味的红葡萄酒
  • C、甜白的葡萄酒
  • D、酒体饱满的红葡萄酒

正确答案:C

第5题:

食物中的鲜味可以使葡萄酒尝起来()。

  • A、酸度增加
  • B、苦味减少
  • C、甜度增加
  • D、果味增加

正确答案:A

第6题:

相较于北罗讷河(Northern Rhone)的葡萄酒,猎人谷(Hunter Valley)的西拉(Shiraz)通常是()。

  • A、酒体更轻盈伴有更高的酸度和椰子味
  • B、酒体更轻盈伴有更柔和的单宁和更多的胡椒风味
  • C、酒体更饱满伴有更艰涩的单宁和更高的酸度
  • D、酒体更饱满伴有更柔和的单宁和较低的酸度

正确答案:B

第7题:

艾格尼科是一款()。

  • A、干型且酒体轻盈的白葡萄酒
  • B、酒体饱满且高酸的白葡萄酒
  • C、酒体饱满高丹宁红葡萄酒
  • D、酒体轻盈带有果味的红葡萄酒

正确答案:C

第8题:

凉爽气候下的赤霞珠()。

  • A、酒体更加饱满且带有李子味
  • B、更涩且带有草本味
  • C、更甜且高酒精
  • D、更柔软、柔顺且带有樱桃味

正确答案:B

第9题:

下列哪种葡萄酒不适合搭配炸鱼()。

  • A、轻酒体的干白葡萄酒
  • B、高酸,低单宁的红葡萄酒
  • C、高单宁,重酒体的红葡萄酒
  • D、高酸的半甜型白葡萄酒

正确答案:C

第10题:

高酸的食物会让葡萄酒尝起来()。

  • A、更甜
  • B、果味更淡
  • C、酒体更轻且浓郁度降低
  • D、更酸

正确答案:A

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