目前,浓香型白酒一般分为()型和()型。

题目

目前,浓香型白酒一般分为()型和()型。

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相似问题和答案

第1题:

白酒中的窖香型,又名浓香型,以泸州老窖特曲为代表。另外五粮液、古井贡酒、陕西西凤酒也属于这一类型。( )


正确答案:×
×[解析]陕西西风酒属于兼香型。

第2题:

白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。


正确答案:
兼香型(复合香型)

第3题:

()的风格特点是以低级酯和高级醇为主体香的一种白酒。

A、凤香型白酒

B、浓香型白酒

C、酱香型白酒

D、清香型白酒


参考答案:A

第4题:

高温堆积是()白酒普遍使用的重要环节。

  • A、浓香型
  • B、酱香型
  • C、清香型
  • D、浓酱结合型

正确答案:B,D

第5题:

中国白酒的五大香型是()

  • A、酱香型、浓香型、清香型、汾香型和混合型
  • B、酱香型、茅香型、清香型、米香型和混合型
  • C、窑香型、浓香型、清香型、米香型和混合型
  • D、酱香型、浓香型、清香型、米香型和混合型

正确答案:D

第6题:

浓香型白酒一般分为多粮型和单粮型,因为生产中所用原料品种比例与控制的工艺技术要素不同,但是其风格特征没有差异。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第7题:

中国白酒的五大香型是( )

A.酱香型、浓香型、清香型、汾香型和混合型

B.酱香型、茅香型、清香型、米香型和混合型

C.窑香型、浓香型、清香型、米香型和混合型

D.酱香型、浓香型、清香型、米香型和混合型


正确答案:D

第8题:

白酒形成不同香型和风味特点,目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。( )


正确答案:×
×[解析]茅台酒为酱香型。

第9题:

白酒按香型分为七种:馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型


正确答案:正确

第10题:

香型白酒一般分为单梁型和多粮型,因生产中所用原料()及()不同,造成同是浓香型白酒,其风格也各有差异,所以酒界对浓香型白酒有“()”和“()”(皖、苏、鲁、豫)之分。


正确答案:品种;比例;川派;江淮派