我国《水产品卫生管理办法》规定。对死河蟹应()。

题目

我国《水产品卫生管理办法》规定。对死河蟹应()。

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第1题:

以下()水产品属于禁止采购和经营的。

  • A、甲鱼
  • B、死海蟹
  • C、螯虾
  • D、河豚、死河蟹

正确答案:D

第2题:

《生活饮用水卫生监督管理办法》第四条规定,国家对供水单位和涉水产品实行卫生许可,()决定涉水产品卫生许可予以保留。

  • A、2004年6月29日国务院第412号令
  • B、传染病防治法
  • C、水污染防治法
  • D、城市供水条例

正确答案:A

第3题:

下列水产品在死亡后不得销售()

A.甲鱼

B.乌龟

C.黄鳝鱼

D.河蟹

E.刀鱼


正确答案:ABCD

第4题:

我国食品卫生标准(GB2762-1994)规定鱼和其它水产品中汞容许限量为()。


正确答案:≤0.3mg/kg

第5题:

下列哪些死亡的水产品不能吃()?

  • A、甲鱼 
  • B、鳝鱼 
  • C、河蟹 
  • D、以上皆是

正确答案:D

第6题:

易引起食物中毒的原料有发芽的马铃薯、死黄鳝、()等。

  • A、死河蟹
  • B、鲜黄花菜
  • C、黄鱼
  • D、泥鳅

正确答案:A,B

第7题:

我国《水产品卫生管理办法》规定()。

  • A、已经解冻的鱼品可重复冷冻后再出售
  • B、凡虫蛀、赤变、脂肪氧化蔓及深层的水产品需经处理后供食用
  • C、河豚鱼有剧毒,不得流入市场,应剔出集中妥善处理
  • D、使用食品添加剂只要不造成使用者伤害便可

正确答案:C

第8题:

下列哪些死亡的水产品不能吃()。

  • A、甲鱼
  • B、河虾
  • C、海虾
  • D、河蟹

正确答案:A,D

第9题:

根据《我国出口食品卫生注册登记制度》规定,卫生注册需评审HACCP体系产品类别是:()。

  • A、水产品
  • B、饮料
  • C、酒
  • D、速冻蔬菜

正确答案:A,D

第10题:

下列对于我国水产品卫生管理办法的规定,错误的有:()

  • A、黄鳝、甲鱼、河蟹刚刚死亡且新鲜者可出售
  • B、含有自然毒素的水产品,如鲨鱼、河豚鱼,出售时必须摘除肝脏
  • C、凡青皮红肉的鱼类,如金枪鱼、沙丁鱼等出售时必须注意其新鲜程度
  • D、凡因化学物质中毒致死的水产品不得供食用

正确答案:A,B