西汉时期文学作品《七发》描述了大量淮扬风味菜肴，其作者是（）
第1题：
下列叙述内容最符合淮扬风味菜肴特点的选项是()。
A、注重浓油赤酱
B、味型变化多样
C、突出海鲜原料
D、讲究口味清淡
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
咕噜肉是()风味的代表菜。
A、四川
B、山东
C、广东
D、淮扬
第4题：
淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。
第5题：
扬州炒饭是何时传入扬州后经历代厨坛高手逐步创新，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一（）
第6题：
A.金陵风味
B.扬州风味
C.淮扬风味
D.姑苏风味
E.徐海风味
第7题：
A.中式
B.西式
C.广东
D.中西结合
第8题：
我国面点主要风味流派有京式、苏式和淮扬式三种。()
第9题：
配菜的重要性是（）。
第10题：
山水画《淮扬洁秋图》的作者是（）