制作方法
诗情画意
菜肴形态
掌故翻新
第1题：
第2题：
海参不仅是名菜营养价值较高，而且具有较高的药用价值，对高血压、冠心病、肝炎病人、老年人有滋补作用。
第3题：
鲁菜的地方名菜有糖醋黄河鲤鱼、葱爆海参、鱼香肉丝等。（ ）
第4题：
蝴蝶：蟋蟀（）
第5题：
下面哪道菜是闽菜的代表名菜（）
第6题：
以下不属于粤菜名菜的是（）
第7题：
白云猪手是广州历史名菜之一，它因烹调的泉水取自白云山而命名。
第8题：
蝴蝶：蟋蟀（ ） A．桑葚：鲜花 B．海棠：海参 C．鹦鹉：海鸥 D．恒星：太阳
第9题：
家常海参是闽菜的代表名菜。
第10题：
唐朝时期，以海参、玉兰片为主要原料烧制而成的河北名菜是（）。