下列炊具中使维生素C损失得最多的是（）。A.铝锅B.铜锅C.砂锅D.陶瓷锅

题目

下列炊具中使维生素C损失得最多的是（）。

A.铝锅

B.铜锅

C.砂锅

D.陶瓷锅

如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接联系老师获取答案。

相似问题和答案

第1题：

煎药可选用的器皿有（）。

A.铜锅

B.砂锅

C.铁锅

D.铝锅

E.不锈钢锅

正确答案：BE
此题暂无解析

第2题：

煎药时不宜使用的煎药器具是()。

A、铜锅

B、铁锅

C、砂锅

D、铝锅

E、不锈钢锅

正确答案：ABD

第3题：

煎药时切忌使用

A.铜锅

B.铁锅

C.砂锅

D.铝锅

E.不锈钢锅

正确答案：ABD
ABD解析：本题考查中药的煎药注意事项。煎药用具应选择化学性质稳定的用具，一般选砂锅，砂锅受热均匀，散热慢，化学性稳定。也可选用不锈钢锅，煎药忌用铜、铁、铝器皿，煎好的药液也应避免与这类器皿直接接触，以免产生化学反应，损害人体健康。故本题答案应选ABD。

第4题：

为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用

A.铝锅

B.铜锅

C.砂锅

D.陶瓷锅

E.不锈钢锅

正确答案：B

第5题：

宜作为煎药容器的是( )。

A、铁锅

B、砂锅

C、铜锅

D、锡锅

E、铝锅

参考答案：B

第6题：

最佳煎药器具是

A.铁锅

B.铜锅

C.砂锅

D.铝锅

E.搪瓷

正确答案：C
暂无解析，请参考用户分享笔记

第7题：

家庭煎药可选择()。

A.砂锅

B.铁锅

C.铝锅

D.高压锅

正确答案：A

第8题：

煎药器具可选用（）。

A.搪瓷锅

B.铝锅

C.砂锅

D.铁锅

E.不锈钢锅

正确答案：ACE
此题暂无解析

第9题：

不适合煨菜的工艺条件有______。

A.中火

B.小火

C.加热时间不超过0.5h

D.炊具选用铜锅

E.炊具选用砂锅

参考答案：ABC

第10题：

煎中药的器皿最好是使用

A.砂锅

B.不锈钢锅

C.铁锅

D.铝锅

参考答案：A

下列炊具中使维生素C损失得最多的是( )。A.铝锅B.铜锅C.砂锅D.陶瓷锅

题目

相似问题和答案

更多相关问题

相关内容