冻结货物是指经过冷冻加工成为冻结状态的（）
第1题：
易腐货物按其热状态分为冻结货物、冷却货物和( )。
A.一般货物
B.末冷冻货物
C.未冷却货物
D.冷冻货物
第2题：
冷却货物是指经过（），温度在冻结点以上的易腐货物
第3题：
第4题：
将需要干燥的药物溶液预先冻结成固体，然后在低温低压条件下，从冻结状态不经过液态而直接升华除去水分的干燥方法属于（）
第5题：
采收后以初始状态提交运输的瓜果是（）。
第6题：
采收后以初始状态提交运输的瓜果是( )。
A.冷却货物
B.冻结货物
C.末冷却货物
D.未冻结货物
第7题：
在食品冷冻链的环节中，主要涉及冷却与冻结装置的是（）
第8题：
A、-10~-20℃
B、-10~-10℃
C、-5~-20℃
D、-5~-20℃
第9题：
未冷却货物是指未经过冷却处理，完全处于（）的货物
第10题：
低温货是指货物在还未冻结或货物表面有一层薄薄的冻结层的状态下进行运输的货物，一般允许的温度范围为（）之间。