易腐货物包括肉、鱼、蛋、奶、鲜水果、鲜蔬菜、冰、鲜活植物等。
第1题：
A、客车
B、守车
C、敞车
D、保温车
第2题：
易腐货物包括肉.鱼.蛋.奶.鲜水果.鲜蔬菜.冰.鲜活植物等。( )
此题为判断题(对，错)。
第3题：
A、客车
B、守车
C、敞车
D、保温车
第4题：
乳母的膳食指南中包括食物种类的多样化保证供给充足的能量以及增加鱼、肉、蛋、奶的供应禁吃蔬菜和水果。
此题为判断题(对，错)。
第5题：
()以上的婴儿要有计划地摄入谷类、豆类、禽、肉、鱼、肝、蛋、奶、植物油、深色蔬菜和水果等，以满足婴儿脑细胞和身体发育的需要。
A、4个月
B、6个月
C、8个月
D、1岁
第6题：
主要装运鱼、肉、水果、蔬菜等鲜活易腐货物
A.保温车
B.敞车
C.罐车
D.特种车辆
第7题：
( )等广泛存有脂肪
A、谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜
B、动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类
C、水、饮料、水果、蔬菜、玉米
D、蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品、小麦、大米、干果等
第8题：
A、肉、蛋
B、乳制品
C、速冻食品
D、鲜蔬菜、鲜水果
第9题：
（）属动物性食物。
A.脂肪
B.鲜磨
C.鱼、肉、蛋
D.菌类
第10题：
鲜生姜、鲜石斛等鲜活药易腐烂。