我们平常都用微波炉加热食物,以下对于微波炉加热食物的描述正确的是()。
第1题:
A、患者的一些物品可以放入微波炉消毒
B、忌使用木筷子放入微波炉
C、忌使用金属器皿加热食物
D、整鸡蛋不能直接放入加热
E、禁止消毒饮食以外物品
第2题:
:微波炉靠微波使食物内部分子产生剧烈运动而使食物本身发热,从而使食物内外受热均匀,不会出现外生内焦的现象;电磁灶利用“涡流”直接使锅底发热,使热量从食物外部传递到内部来完成烹调,较符合人们传统的烹调习惯,而且避免了热量传递过程中的损失,没有明火,卫生安全,这都优于电炉。由此推不出的一项是( )。
A.电炉不安全,不卫生,有明火
B.电炉的热量在传递过程中有损失
C.电磁灶与电炉一样,都会出现食物外焦内生的现象
D.电炉加热食物的原理与电磁灶一样
第3题:
(6分) 阅读、分析下面的科普短文,回答问题。
微波是一种很有“个性”的电磁波:微波一碰到金属就发生反射,金属根本无法吸收或传导它;微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料,但不会消耗能量;微波碰到含有水分的食物,其能量大部分被食物吸收。过量的微波辐射对人体有害。
微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成,装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉内的磁控管能产生振动频率为 HZ的微波,直达食物内部5cm深,使食物中的水分子也随之振动,剧烈振动产生大量的热能被食物吸收,于是食物“煮”熟了。
用微波炉烹饪的速度比其它炉灶快4至10倍,热效率高达80%以上。
(1)(4分)请简要说明微波炉“外壳用不锈钢等金属材料制成”,而“装食物的容器则用绝缘材料制成”的道理。
微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成的原因(2分):
①不锈钢等金属材料只反射、不吸收、不传导微波,确保能量聚集在炉内;
②微波碰到金属就反射,防止了微波对人体的辐射危害。
学生答出一个要点得1分,对文字不作过高要求,只要答出要意即可得分。
装食物的容器用绝缘材料制成的原因(2分):
微波能穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料且不消耗能量,微波的能量大部分用于加热食物。
对文字不作过高要求,只要答出要意即可得分。
第4题:
第5题:
第6题:
微波炉是靠微波使食物内部分子产生剧烈运动而使食物本身发热,从而食物内外受热均匀,不会出现外焦内生的现象;电磁灶通过加热锅底,使热量从食物外部传递到内部来完成烹调,较符合人们传统的烹调习惯,而利用“涡流”直接使锅底发热,避免了热量传递过程中的损失,没有明火,卫生安全,这都优于电炉。 由此推不出的一项是( )。
A.电炉不安全,不卫生,有明火
B.电炉的热量在传递过程中有损失
C.电磁灶与电炉一样,都会出现食物外焦内生的现象
D.电炉加热食物原理与电磁灶一样
由“避免了热量传递过程中的损失,没有明火,卫生安全,这都优于电炉”,就可以推出“电炉的热量在传递过程中有损失”和“电炉有明火,不安全,不卫生”,由此可知A、B项能推出来;又通过电磁灶和电炉都是通过加热锅底完成烹调的,这无法像微波炉一样使“食物内外受热均匀,不会出现外焦内生的现象”可推出“电磁灶和电炉会出现食物外焦内生的现象”,因此C也可以推出来;D项无法从题干中找出依据推出来。故选D。
第7题:
第8题:
我们平常都用微波炉加热食物,以下对微波炉加热食物的描述准确的是( )。
A.微波炉产生的微波具有极强的热能,从而使食物变热
B.微波炉产生的微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热
C.微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调
D.微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热
第9题:
第10题:
微波炉不仅可以用以烹调各类食物,而且还可以用于冷冻食物的()。