用快速低温冷冻法将样品迅速冷冻，然后在低温下进行断裂，样品往往从其结构相对脆弱的部位（）断裂，从而显示出镶嵌在膜脂中的（）。
第1题：
采集的样品应：（）
第2题：
采集的样品如果是冷冻食品应该（）
第3题：
下列关于冷冻干燥的正确表述
A．冷冻干燥所出产品质地疏松，加水后迅速溶解
B．冷冻干燥是在真空条件下进行，所出产品不利于长期储存
C．冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行
D．冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程
E．黏度大的样品较黏度小的样品容易进行冷冻干燥
第4题：
如果需要长期保存的样品应置超低温冷冻（以-70摄氏度或以下为宜）保存，避免反复冻融。
第5题：
关于冷冻干燥，正确表述是（）
第6题：
按发生时间划分，低温冷冻灾害的主要类型不包括（）。
第7题：
减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是（）
第8题：
第9题：
将需要干燥的药物溶液预先冻结成固体，然后在低温低压条件下，从冻结状态不经过液态而直接升华除去水分的干燥方法属于（）
第10题：
精液稀释不能用水，精液冷冻必须超低温快速冷冻。