糖蜜原料发酵产乙醇,在发酵前需进行哪些处理?

题目

糖蜜原料发酵产乙醇,在发酵前需进行哪些处理?

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相似问题和答案

第1题:

各种发酵原料中富氮原料和富碳原料哪种产气快?


正确答案: 各种发酵原料的化学成分不同其产气速度也存在很大差异,富氮原料的产气速度比富碳原料快。

第2题:

为什么有些发酵原料需要进行预处理?


正确答案: 当接种物用量小于10%,或原料为风干粪、鲜人粪、鲜禽粪、羊粪时,在入池前必须进行堆沤预处理,使发酵细菌大量生长繁殖,减缓酸化作用,还能防止料液入池后干粪漂浮于上层而结壳,或产酸过多使发酵受阻。其方法是采用池外堆沤:将干粪、鲜鸡粪等加水或沼液、老沤塘水等拌匀。加水量以料堆下部不出水为宜,料堆上加盖塑料膜,以便聚集热量和菌种的繁殖。一般夏秋季堆沤2-4天,冬季堆沤7天以上。但不要在温室大棚内堆沤发酵原料,以免产生氨气,使农作物受害。

第3题:

朗姆酒是以甘蔗汁或糖浆为原料,经过制作(),用橡木桶储存而最终制成。

A、发酵、蒸馏、压榨

B、蒸馏、压榨、陈酿

C、糖蜜、发酵、蒸馏

D、糖蜜、蒸馏、陈酿


参考答案:C

第4题:

醋酸发酵中醋酸菌利用何种原料进行发酵的()。

  • A、乙醇
  • B、乙酸乙酯
  • C、葡萄糖

正确答案:A

第5题:

在谷氨酸的发酵生产中,糖蜜的预处理包括()、()和()处理。


正确答案:澄清;脱钙;脱生物素

第6题:

富氮原料发酵周期长;产气速度慢,富碳原料发酵周期短;产气速度快.


正确答案:正确

第7题:

以谷物、薯类、糖蜜为原料,经发酵、蒸馏而制成的含水酒精,即食品工业专用的()。


正确答案:食用酒精

第8题:

选用哪些发酵原料能使沼气池产气快、产气好?


正确答案: 沼气发酵原料是产生沼气的物质基础,沼气发酵时各类微生物从发酵原料中吸取水分、碳源、氮源、无机盐和某些矿物元素。为了保证沼气池启动和发酵有充足而稳定的发酵原料,在投料前,需要选择有机营养适合的牛粪、猪粪、羊粪做启动的发酵原料。因为这些粪便原料颗粒较细,含有较多的低分子化合物,氮素含量高,其碳氮比都小于25:1,都在适合发酵的碳氮经之内。所以选择以上粪便作发酵原料启动快、产气好。不要单独用鸡粪、人粪和甘薯渣启动,因为这类原料在沼气细菌少的情况下,料液容易酸化,使发酵不能正常进行。

第9题:

糖蜜可直接用作发酵原料吗?为什么?


正确答案:除糖份外,含有较多的杂质,其中有些是有用的,但是许多都会对发酵产生不利的影响,需要进行预处理。

第10题:

以下哪些是新型发酵原料().

  • A、乙醇
  • B、盐酸
  • C、甲醇
  • D、醋酸

正确答案:A,D