进入人体消化道的蛋白质食物,要经过哪些消化酶的作用才能分解为氨基

题目

进入人体消化道的蛋白质食物,要经过哪些消化酶的作用才能分解为氨基酸?

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第1题:

下列对氨基酸模式描述不正确的选项是( )。

A.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近各种氨基酸被机体利用的程度就越高

B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近时食物蛋白质的营养价值也相对越高

C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高

D.食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高


正确答案:C
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第2题:

食物蛋白质氨基酸模式与人体需要蛋白质氨基酸模式越接近,该蛋白质的


正确答案:D

第3题:

食物氨基酸直接比较法是将食物蛋白质的必需氨基酸含量及比值与人体必需氨基酸需要模式进行直接比较,对该食物蛋白质进行评价,判断食物中氨基酸含量和比值是否接近人体氨基酸模式的一种方法。( )


正确答案:√

第4题:

食物进入我们的身体后,要经过()器官的运输才能进入胃部。


正确答案:食管

第5题:

将食物分解为人体能够吸收的小分子物质主要依靠()

  • A、烧煮
  • B、牙齿
  • C、食道
  • D、消化酶

正确答案:D

第6题:

下列有关氨基酸模式的概念,描述不正确的选项是( )

A.食物蛋白质的组成限制性氨基酸多氨基酸组成不合理

B.氨基酸模式反应食物蛋白质的营养价值

C.人体蛋白质和各种食物蛋白质在必须氨基酸的种类和含量进行比较

D.人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较


正确答案:D
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第7题:

消化酶的作用是催化食物中复杂分子分解为简单分子。

A

B



第8题:

描述氨基酸模式的概念不正确的是( )。

A.食物蛋白质的组成中限制性氨基酸多,氨基酸组成不合理

B.氨基酸模式反映食物蛋白质的营养价值

C.人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较

D.人体蛋白质和各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量进行比较


正确答案:C
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第9题:

味甜、溶于水、经消化酶作用,分解为单糖才能被吸收的糖是()

  • A、乳糖
  • B、双糖
  • C、果糖
  • D、多糖

正确答案:B

第10题:

蛋白质在消化道内被()分解为氨基酸而被吸收。


正确答案:蛋白酶

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