BHA()

题目

BHA()

  • A、弱酸性药液
  • B、乙醇溶液
  • C、碱性药液
  • D、非水性药
  • E、E.油溶性维生素类(如维生素A、制剂
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第1题:

BHA属于( )。

A.硬化剂

B.增稠剂

C.吸收促进剂

D.抗氧剂

E.防腐剂


正确答案:D

第2题:

茶多酚对()的抗氧化性能优于生育酚混合浓缩物和BHA、BHT。


参考答案:猪油

第3题:

以下抗氧剂中需要加入抗氧辅助剂的是( )。

A.焦亚硫酸钠

B.亚硫酸氢钠

C.酒石酸

D.BHA


正确答案:D

第4题:

几种常见抗氧化剂的毒性大小顺序比较正确的是()

  • A、BHA﹥TBHQ﹥PG﹥BHT
  • B、PG﹥TBHQ﹥BHA﹥BHT
  • C、TBHQ﹥BHT﹥BHA﹥PG
  • D、TBHQ﹥BHA﹥PG﹥BHT

正确答案:C

第5题:

A380飞机BHA1仅负责上舱的公务舱。


正确答案:错误

第6题:

常用的水溶性抗氧剂是()。

A、叔丁基对羟基茴香醚

B、二丁甲苯酚

C、生育酚

D、亚硫酸钠

E、BHA


正确答案:D

第7题:

炒货制品中不得加入以下食品添加剂()

A.糖精钠

B.柠檬黄

C.山梨酸(钾)

D.BHA


正确答案:C

第8题:

BHA 查看材料


正确答案:E
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第9题:

简述BHA使用注意事项。


正确答案: (1)BHA可单独使用,但与其他抗氧化剂及增效剂合用,效果更好。BHA遇铁离子等会变色。
(2)BHA可单独使用,也可与其他抗氧化剂共同使用。单独用于起酥油,其效果不如BHT、TBHQ,但在乳剂中效果比BHT好。
(3)3-BHA抗氧化效果比2-BHA强1.5~2倍,两种异构体之间无增效作用。

第10题:

BHT与BHA混合使用时,总量不得超过()。以柠檬酸为增效剂与BHA复配使用时,复配比例为:BHT:BHA:柠檬酸=()。


正确答案:0.2g/kg;2:2:1