表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量多少的是()

题目

表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量多少的是()

  • A、酸值
  • B、碘值
  • C、皂化值
  • D、水值
  • E、碱值
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

用于说明油中游离脂肪酸的多少的是( )。


正确答案:A

第2题:

下列关于注射用油重要指标描述错误的是

A.碘值反映油脂中不饱和键的多少

B.皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量

C.碘值越低,则含不饱和键多,注射用油易氧化酸败

D.注射用油重要指标包括碘值、皂化值、酸值等

E.酸值高表明油脂酸败严重,不仅影响药物稳定性,且有刺激性


正确答案:C
碘值、皂化值、酸值是评价注射用油质量的重要指标。碘值反映油脂中不饱和键的多寡,碘值过高,则含不饱和键多,油易氧化酸败。皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量,过低表明油脂中脂肪酸分子量较大或含不皂化物(如胆固醇等)杂质较多;过高则脂肪酸分子量较小,亲水性较强,失去油脂的性质。酸值高表明油脂酸败严重,不仅影响药物稳定性,且有刺激作用。

第3题:

下列关于栓剂的基质的不正确叙述是()。

A、可可豆脂具有同质多晶的性质

B、可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯

C、半合成脂肪酸脂具有适宜的熔点,易酸败

D、半合成脂肪酸脂为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质

E、国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油酯、半合成棕桐油酯等


正确答案:X

第4题:

下列栓剂基质中,属于亲水性基质的是

A、半合成脂肪酸酯Witepsol

B、半合成椰油酯

C、半合成棕榈油酯

D、PEG

E、硬脂酸丙二醇酯


参考答案:D

第5题:

说明油中游离脂肪酸的多少的是( )。


正确答案:A

第6题:

下列关于栓剂的基质的正确叙述是( )。

A.可可豆脂具有同质多晶的性质

B.可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯

C.半合成脂肪酸甘油酯具有适宜的熔点,易酸败

D.半合成脂肪酸甘油酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质

E.国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油酯、半合成棕桐油酯等


正确答案:ABDE
此题考查油脂性基质的特点及性质。半合成脂肪酸酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质,具有适宜的熔点,不易酸败。所以本题答案选择ABDE。

第7题:

下列注射用油的叙述错误的是

A、注射用油应无异臭,无酸败味

B、酸值说明油中游离脂肪酸的多少,酸值高则质量差,也可看出酸败的程度

C、碘值表示油中饱和脂肪酸多少,碘值高,则不饱和键多,油的性质稳定,适合注射

D、皂化值表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量多少

E、色泽不得深于规定标准,10℃时应澄明


参考答案:C

第8题:

下列关于栓剂的基质的正确叙述是

A.可可豆脂具有同质多晶的性质

B.可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯

C.半合成脂肪酸脂具有适宜的熔点,易酸败

D.半合成脂肪酸脂为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质

E.国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油酯、半合成棕榈油酯等


正确答案:ABDE
ABDE

第9题:

表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸的总量多少的是( )。


正确答案:C

第10题:

下列关于栓剂的基质的叙述不正确的是

A、可可豆脂具有同质多晶的性质

B、可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯

C、半合成脂肪酸酯具有适宜的熔点,易酸败

D、半合成脂肪酸酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质

E、国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油酯、半合成棕榈油酯等


参考答案:C

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