患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作（）处理。A、销毁B、高温C、盐腌D、冷冻

题目

患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作（）处理。

A、销毁
B、高温
C、盐腌
D、冷冻

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第1题：

患有口蹄疫的生猪屠杀后肉尸作（）处理。

A.销毁

B.高温

C.盐腌

正确答案：A

第2题：

宰后检疫时必须对胴体、肉尸、离体的头蹄、内脏等统一编号。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

第3题：

被炭疽污染或可疑被污染的肉尸、内脏，如果宰后()小时内高温处理，可供食用，否则不能食用。

A.2

B.4

C.6

D.8

正确答案：C

第4题：

检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。该批猪肉的处理措施是（）。

A、弃去内脏，肉高温处理后食用
B、内脏、肉尸高温处理后可食用
C、剔骨肉经后熟后可食用
D、去掉病灶，肉高温处理后食用
E、不准解体，2m深坑加石灰掩埋

正确答案:E

第5题：

对患有口蹄疫的病畜,若体温正常其肉和内脏可以A.经盐腌后食用B.经高温处理后食用SXB

对患有口蹄疫的病畜，若体温正常其肉和内脏可以

A.经盐腌后食用

B.经高温处理后食用

C.经低温冷冻后食用

D.经后熟过程后食用

E.经高温消毒后作工业用

正确答案：D

第6题：

可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是

A．患水疱病的肉尸

B．体温正常的口蹄疫肉尸

C．有轻微病变的猪丹毒肉尸

D．全身结核但未消瘦的肉尸

E．在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸

正确答案：B

第7题：

可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是A. 患水疱病的肉尸 B. 体温正常的口蹄疫肉尸 SX

可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是

A. 患水疱病的肉尸

B. 体温正常的口蹄疫肉尸

C. 有轻微病变的猪丹毒肉尸

D. 全身结核但未消瘦的肉尸

E. 在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸

正确答案：B
凡确诊或疑似患口蹄疫的牲畜应立即宰杀，为杜绝疫源传播，同群牲畜均应全部屠宰。体温升高的病畜肉、内脏和副产品应高温处理。体温正常的病畜可去骨肉和内脏经后熟过程，无害化处理后方可食用。

第8题：

患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作 ( )处理。

A.销毁

B.高温

C.盐腌

D.冷冻

正确答案：A

第9题：

生猪宰前检疫后动物如何处理？

正确答案: 发现口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽等疫病症状的，限制移动，并按照《中华人民共和国动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》、《动物疫情报告管理方法》和《病害动物和病害动物产品所谓安全处理规程》等有关规定处理。
发现有猪丹毒、猪肺疫、猪二型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、猪副伤寒等疫病症状的，患病猪按国家有关规定处理，同群猪隔离观察。出具《隔离观察通知书》，确认无异常的准予屠宰；隔离期间出现异常的，按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》等有关规定处理。
怀疑患有规定疫病及临床检查发现其他异常情况的，按相应疫病防治技术规范进行实验室检测，并出具检测报告。实验室检测须有省级动物卫生监督机构指定的具有资质的实验室承担。
发现患有规定疫病以外疫病的，隔离观察，确认无异常的，准予屠宰；隔离期间出现异常的，按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》等有关规定处理。确认为无碍与肉食安全且濒临死亡的生猪，视情况进行急宰，并出具《急宰通知书》

第10题：

患有猪瘟的猪屠杀后肉尸正确的生物安全处理方法是（）

A、盐腌
B、销毁
C、化制
D、高温
E、消毒

正确答案:B

患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作（）处理。

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