患有口蹄疫的牛屠杀后肉尸处理方法是（）A、高温B、盐腌C、冷冻D、销毁E、消毒

题目

患有口蹄疫的牛屠杀后肉尸处理方法是（）

A、高温
B、盐腌
C、冷冻
D、销毁
E、消毒

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第1题：

患有口蹄疫的生猪屠杀后肉尸作（）处理。

A.销毁

B.高温

C.盐腌

正确答案：A

第2题：

炭疽动物的肉尸应（）

A.销毁

B.化制

C.高温处理后食用

D.盐腌处理后食用

E.适于食用

参考答案：A

第3题：

患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作 ( )处理。

A.销毁

B.高温

C.盐腌

D.冷冻

正确答案：A

第4题：

此病畜肉的处理原则是

A．冷冻处理

B．盐腌处理

C．高温处理

D．销毁

E．后熟产酸处理

正确答案：D

第5题：

患有猪瘟的猪屠杀后肉尸正确的生物安全处理方法是

A、盐腌

B、销毁

C、化制

D、高温

E、消毒

参考答案：B

第6题：

炭疽动物的肉尸应A.销毁

B.化制

C.高温处理后食用

D.盐腌处理后食用

E.适于食用

急性猪丹毒病猪的胴体应A.销毁

B.化制

C.高温处理后食用

D.盐腌处理后食用

E.适于食用

确诊为猪瘟的病猪胴体及其产品应A.销毁

B.化制

C.高温处理后食用

D.盐腌处理后食用

E.适于食用

高致病性蓝耳病病猪的胴体应A.销毁

B.化制

C.高温处理后食用

D.盐腌处理后食用

E.适于食用

被结核分支杆菌污染的牛乳应A.销毁

B.化制

C.高温处理后食用

D.盐腌处理后食用

E.适于食用

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问题 1 答案解析：A

问题 2 答案解析：A

问题 3 答案解析：A

问题 4 答案解析：A

问题 5 答案解析：A

第7题：

患有口蹄疫的牛屠杀后肉尸处理方法是

A、高温

B、盐腌

C、冷冻

D、销毁

E、消毒

参考答案：D

第8题：

对患有口蹄疫的病畜，若体温正常其肉和内脏可以

A．经盐腌后可食用

B．经高温处理后可食用

C．经低温冷冻后可食用

D．经后熟过程后可食用

E．经高温消毒后作工业用

正确答案：D

第9题：

对患有口蹄疫的病畜，若体温正常其肉和内脏可以

A．经盐腌后食用

B．经高温处理后食用

C．经低温冷冻后食用

D．经后熟过程后食用

E．经高温消毒后作工业用

正确答案：D

第10题：

对患有猪水泡病的病猪，屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施是

A、冷冻后作工业用

B、高温处理后出厂

C、盐腌后作工业用

D、经后熟过程后可食用

E、就地销毁

参考答案：B

患有口蹄疫的牛屠杀后肉尸处理方法是（）A、高温B、盐腌C、冷冻D、销毁E、消毒

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