禁止出售()生鲜乳。

题目

禁止出售()生鲜乳。

  • A、经检测不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的
  • B、奶畜产犊7日内的初乳,但以初乳为原料从事乳制品生产的除外
  • C、在规定用药期和休药期内的奶畜产的
  • D、添加其他物质和其他不符合乳品质量安全国家标准的
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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第1题:

生鲜乳收购站应对收购的生鲜乳进行_检测。

A.三聚氰胺

B.常规

C.其他有毒有害物质

D.抗生素残留


正确答案:B

第2题:

交接单应当载明生鲜乳收购站的名称、生鲜乳数量、交接时间,并由生鲜乳收购站()签字。

  • A、经手人
  • B、押运员
  • C、司机
  • D、收奶员

正确答案:A,B,C,D

第3题:

禁止小餐饮服务提供者经营()。

A、裱花类糕点

B、生食类水产品

C、自制生鲜乳饮品

D、国家和省规定禁止经营的其他食品。


参考答案:ABCD

第4题:

禁止在生鲜乳()过程中添加任何物质。

  • A、生产
  • B、收购
  • C、贮存
  • D、销售

正确答案:A,B,C,D

第5题:

生鲜乳应当冷藏。超过()未冷藏的生鲜乳,不得销售。

  • A、2小时
  • B、4小时
  • C、1小时
  • D、3小时

正确答案:A

第6题:

奶牛场自建生鲜乳收购站,其运输工具和运输收购交接单应获得当地畜牧兽医主管部门核发的()

  • A、生鲜乳收购许可证
  • B、生鲜乳准运证
  • C、生鲜乳运输收购交接单
  • D、生鲜乳检疫证

正确答案:A,B,D

第7题:

按照《乳品质量安全监督管理条例》第六十条规定,有下列()情况的,县级以上地方人民政府畜牧兽医主管部门依法对其相关处罚。

  • A、未取得生鲜乳收购许可证收购生鲜乳的
  • B、生鲜乳收购站取得生鲜乳收购许可证后,不再符合许可条件继续从事生鲜乳收购的
  • C、生鲜乳收购站收购《乳品质量安全监督管理条例》规定的禁止收购的生鲜乳的
  • D、生鲜乳收购许可证到期换证后未向工商部门登记的

正确答案:A,B,C

第8题:

只要保证生鲜乳质量,个人也可以申请开办生鲜乳收购站。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第9题:

《乳品质量安全监督管理条例》指出:禁止在生鲜乳生产、收购、()等过程中添加任何物质。

  • A、储存
  • B、运输
  • C、销售

正确答案:A,B,C

第10题:

生鲜乳收购站应对收购的生鲜乳进行()检测。

  • A、三聚氰胺
  • B、常规
  • C、其他有毒有害物质
  • D、抗生素残留

正确答案:B

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