发芽马铃薯中的有毒物质是().

题目

发芽马铃薯中的有毒物质是().

  • A、芥子碱
  • B、龙葵素
  • C、皂角素
  • D、氢氰酸
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第1题:

发芽的马铃薯中含有的有毒物质是( )。


正确答案:D
发芽的马铃薯含大量有毒物质——龙葵素,大量摄入可致中毒甚至死亡。

第2题:

发芽马铃薯含有的有毒物质是

A.氰苷
B.植物血凝素
C.皂素
D.类秋水仙碱
E.龙葵素

答案:E
解析:

第3题:

发芽马铃薯中有毒成分主要是()


参考答案:龙葵素

第4题:

发芽的马铃薯中,引起人类食物中毒的有毒物质是()。

  • A、氢氰酸
  • B、毒肽
  • C、龙葵素
  • D、亚硝酸盐

正确答案:C

第5题:

有毒物质“龙葵素”在绿皮马铃薯和()马铃薯中存在,食后会中毒。

  • A、黄皮
  • B、红皮
  • C、发芽
  • D、白皮

正确答案:C

第6题:

发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是( )。


正确答案:B
【考点】发芽马铃薯引起中毒的有毒成分发芽马铃薯含有的有毒成分是龙葵素。

第7题:

马铃薯发芽会产生有毒物质属于仓储商品的()变化。

  • A、物理
  • B、化学
  • C、机械
  • D、生理生化

正确答案:D

第8题:

发芽马铃薯中毒的有毒物质是

A.龙葵素

B.3-硝基丙酸

C.氰甙

D.红细胞凝集素

E.组胺


正确答案:A

第9题:

发芽马铃薯有毒成分是龙葵碱。


正确答案:正确

第10题:

发芽马铃薯含有的有毒物质为()。

  • A、维生素A
  • B、皂甙
  • C、龙葵素

正确答案:C