冬季管线解冻时不可用()加热解冻。

题目

冬季管线解冻时不可用()加热解冻。

  • A、蒸汽
  • B、热水
  • C、温水
  • D、明火
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第1题:

冻结食品的()要求热水煮或入热油锅。

  • A、水解冻
  • B、空气解冻
  • C、真空解冻
  • D、加热解冻

正确答案:D

第2题:

食品解冻的方法按热量传递方式的不同分为()。

  • A、外部加热解冻
  • B、空气解冻
  • C、内部加热解冻
  • D、微波解冻

正确答案:A,C

第3题:

冬季氧气瓶减压器冻结时,应()。

A.火焰加热解冻

B.用热水或蒸汽解冻

C.火焰和热水同时解冻

D.上述方法均可


正确答案:B

第4题:

冬季使用氧气瓶冻结时,可以采用微火加热解冻。


正确答案:错误

第5题:

冬季氧气瓶、乙炔瓶的瓶阀或减压器冻结时,应用()解冻。

  • A、火焰加热
  • B、热水或蒸气加热
  • C、锤敲击
  • D、电器加热

正确答案:B

第6题:

冬季管线解冻时,不可用明火加热解冻。


正确答案:正确

第7题:

常用的内部加热解冻的方法有()。

  • A、微波解冻
  • B、电阻加热解冻
  • C、远红外线加热解冻
  • D、超声波加热解冻

正确答案:A,B,C,D

第8题:

露天使用氧气、乙炔气时,冬季应防止冻结,夏季应防止阳光直接曝晒;氧气、乙炔气瓶阀冬季冻结时,可()。

A.用热水加热解冻

B.用水蒸汽加热解冻

C.用火焰烘烤解冻

D.用钢材器具猛击


参考答案:AB

第9题:

冬季使用过程中出现氧气瓶、煤气瓶冻结时,可以采用微火加热解冻。


正确答案:错误

第10题:

氧气瓶夏季防晒,冬季应防冻严禁用()直接加热解冻,只准用()解冻。


正确答案:明火;热水或蒸气