宴请期间，如果主人和主宾要发表讲话，在主持人介绍之后，应首先由（）致辞。A、次宾B、主持人C、严主宾D、主人

题目

宴请期间，如果主人和主宾要发表讲话，在主持人介绍之后，应首先由（）致辞。

A、次宾
B、主持人
C、严主宾
D、主人

参考答案和解析

正确答案:D

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第1题：

中餐10人正式宴会座次安排时,主人两边分别是()。

A.主宾和陪同

B.主宾和第三宾

C.第二宾和第三宾

D.主宾和副主人

参考答案：B

第2题：

在主宾和主人致辞祝酒时，应暂时停止进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会吸烟。()

正确答案：对

第3题：

以中餐形式宴请客人时，一般是主人和客人围着圆桌而坐，主人的位置通常是（）。

A．朝向门口

B．在主宾的右侧

C．在主宾的左侧

D．在主宾不远的地方

正确答案：C
略

第4题：

西餐宴会席位安排中，男主人右手边应安排（）。

A、男主宾
B、男次宾
C、女主宾
D、女次宾

正确答案:C

第5题：

在确定宴请席位时,应做到( )。A.确定主桌B.以“左为上”的原则,将主宾安排在主人左侧S

在确定宴请席位时，应做到（）。

A.确定主桌

B.以“左为上”的原则，将主宾安排在主人左侧

C.确定主人的座位

D.在桌上放置座位卡和座次卡

正确答案：ABCD

第6题：

在宴席上,祝酒不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时,其他人应暂停进食,停止交谈并注意倾听。()

此题为判断题(对，错)。

正确答案：正确

第7题：

在排定涉外宴请座次时，（）。

A.应以主宾为中心

B.应将主人排在主宾的左侧

C.应将译员排在主宾的右侧

D.主方陪同人员应与客人相间而坐

正确答案：ABCD

第8题：

圆桌单主人宴请时，错误的是

A.主人应面对门

B.主人应面背对门

C.主人在左

D.主宾在右

答案：D

第9题：

主宾见面应互相介绍，通常先由主方礼宾人员介绍给来宾，职位由低到高。（）

正确答案:错误

第10题：

负责主桌的服务员在主宾或主人离席讲话时怎么办？

正确答案:（1）在主宾或主人讲话前，服务员要先把每位客人的酒杯斟满；
（2）在主宾或主人离席讲话时，服务员要将酒放在托盘上，站立在主宾或主人身后一侧；
（3）主宾主人讲话结束时迅速送上，以便其举杯敬酒；
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（4）在客人发表讲话时，服务员要停止一切服务操作，站立在工作台一旁，不可随意走动；
（5）适时与厨房保持联系，暂缓出菜、传菜。

宴请期间，如果主人和主宾要发表讲话，在主持人介绍之后，应首先由（）致辞。A、次宾B、主持人C、严主宾D、主人

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