安徽菜的代表菜有（）、黄山炖鸽、腌鲜鳜鱼、无峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、奶汁肥王鱼、葡萄鱼。
第1题：
第2题：
符离集烧鸡是（）菜系的代表菜。
第3题：
第4题：
徽菜的代表名菜之一是（）。
第5题：
“火腿炖甲鱼”，口味鲜香、营养全面，是（）中的名菜。
第6题：
传说康熙御笔所封“神州一奇”的是（）
第7题：
我国著名的禽旦食品很多，请讲出出产下列几种风味熟鸡的省份。 （1）德州扒鸡（2）道口烧鸡（3）太爷鸡（4）符离集烧鸡
第8题：
第9题：
白斩鸡、符离集烧鸡、人参炖乌鸡分别属于（ ）
第10题：
适宜使用原炖法的菜品是（）