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（）不属于楼层服务台的工作内容。

题目

（）不属于楼层服务台的工作内容。

  • A、清扫客房并保证其卫生质量标准
  • B、负责整理工作间及准备物品
  • C、控制部门费用
  • D、负责客房和楼面的安宁
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第1题：

采用楼层服务台形式的优点是（）。

  • A、及时提供面对面的亲情服务
  • B、有利于楼层安保工作
  • C、及时掌握房态
  • D、增进与客人交流沟通

正确答案:A,B,C,D

第2题：

下列哪项不属于楼层服务台形式的优点（）。

  • A、及时提供面对面的亲情服务
  • B、有利于做好楼层的安全保卫工作
  • C、有利于调度和控制
  • D、有利于增加饭店和客人之间的交流、沟通

正确答案:C

第3题：

我国饭店最传统的、最普遍的客房服务模式是：通过（）向客人提供服务。

  • A、客房服务中心
  • B、楼层服务台和客房服务中心的结合
  • C、服务总台
  • D、楼层服务台

正确答案:D

第4题：

论述客房楼层服务台的优点和不足。


正确答案: 优点：
（1）能及时提供面对面的亲情服务，颇受东方客人和老弱病残客人的欢迎。
（2）有力做好楼层的安全保卫工作和准确及时的了解房态。
（3）楼层服务台的设置，增加了饭店与客人之间进行交流、沟通的机会。可以随时解决客人的不便，使客人对饭店不满足的情绪减少到最低程度。
不足：
（1）楼层服务台的设立往往会影响楼层安静，尤其是一些管理不善的饭店更是如此，服务人员服务过程中不注重三轻服务，既影响客人休息，又给客人留下很坏的印象。
（2）使客人有受监视的感觉。西方客人对此很不习惯，感觉受到监视，是对客人隐私权的侵犯。
（3）花费人力太多，增加人事开支，同时增加员工纪律及物品管理的难度。

第5题：

简述楼层服务台的优缺点。


正确答案: 优点：
①及时提供面对面的服务；
②有利于安全保卫和准确了解房态；
③贴身管家服务最具特色。
缺点：
①费人力；
②物品与劳动纪律难以管理。

第6题：

客房管理的主要模式有（）

  • A、楼层服务台
  • B、客房服务中心
  • C、既设立客房服务中心，有设立楼层服务台
  • D、前台直管模式

正确答案:A,B,C,D

第7题：

楼层服务台模式可以减少服务人员编制，降低劳动成本。


正确答案:错误

第8题：

楼层服务台的主要职责有（）。

  • A、负责本楼层客人和来访客人的接待和服务工作
  • B、负责客房和楼面的安宁
  • C、失物处理
  • D、掌握客人动态

正确答案:A,B,D

第9题：

简要说明楼层服务台模式和客房服务中心模式的优缺点。


正确答案:客房服务中心模式是欧美国家的饭店通常采用的模式，可以节省人力，减少人员编制，可以保持楼层安静，少干扰客人，加强了对客的管理和控制，更能体现服务效率，缺点是缺少人的温情，同时对饭店的设施设备要求较高。楼层服务台模式是我国饭店多采用的服务模式，可根据宾客的需要，及时提供规范性和针对性的面对面服务，富于人情味，有利于客房的安全保卫，能及时准确地了解房态，缺点是花费人力较多，服务员的个人素质和服务水平对服务质量影响很大。

第10题：

（）是楼层服务台模式的一项新举措。


正确答案:贴身管家服务

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