稻谷安全储藏的根本是水分含量,一般()、()在入库前已经过自然干

题目

稻谷安全储藏的根本是水分含量,一般()、()在入库前已经过自然干燥,水分可以达到或低于安全标准。但()收获时温度较低,没有干燥条件,入库前水分较大,应及时进行干燥处理。

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第1题:

为了粮食储藏的安全,就要控制粮食水分活度在( )左右。

A.0.85

B.0.75

C.0.65

D.0.55


正确答案:C

第2题:

稻谷储藏中有哪些注意事项?


正确答案: ⑴控制水分。使稻谷处于安全状态是安全储粮的根本宗旨。稻谷发热霉变都与其所含水分有关,因此稻谷入仓时必须严格控制水分。对超标准水分的粮食一定要抓紧降水工作。
⑵清理杂质。稻谷中常混有稗子、杂草、穗梗及瘪粒等有机杂质,特别在机械进粮时,由于自动分级现象会造成杂质在粮堆内积聚。这些有机杂质带菌量多,呼吸强度大,吸水性强,加上细小杂质使粮堆孔隙度减少,形成湿热积聚、不易散发,容易造成粮堆内发热霉变。因此,稻谷入仓时,要清理过筛,严把质量关,把粮食含杂量控制在0.5%左右,提高粮食储藏的稳定性。

第3题:

()的尾矿入库后,在自然蒸发及下渗等因素影响下,堆体内少量水分疏干很快,尾矿迅速固结。

A.选分

B.滤干

C.压干


正确答案:B

第4题:

稻谷储藏有什么特点?


正确答案: 稻谷有稃壳保护,能缓和稻谷的吸湿,对虫霉有一定的抵抗能力,在水分、杂质符合标准的情况下,较易保管。

第5题:

储藏期间稻谷为何容易发热、霉变、生虫?


正确答案: 新稻入库后,由于生理活性较强,呼吸旺盛,产生大量的热量和水分,易造成粮堆内湿热积聚。若湿热气流上升与粮面冷空气接触,就会形成结露现象。结露的部位一般在粮堆表层15cm左右最为显著,结露部位的稻谷水分增加迅速,因此,稻谷就会很快发热。稻谷发热与霉变密切地联系在一起。在梅雨季节,水分含量高达16%以上的稻谷就很容易发热并马上霉变;在高温季节一般都是发热到中期或后期,才开始霉变,发生的部位多在表层;如果仓壁或地坪返潮,则发芽与霉变就可能同时发生。另外,稻谷也易生虫,其中以麦蛾、玉米象、米象、谷蠹为害最严重。稻谷中害虫聚集的部位随季节而变,冬季一般聚集在中下层,春暖以后逐渐迁移至上层。

第6题:

含水量在()以下的稻谷,可以较长时间储藏。

  • A、14.5%
  • B、13.5%
  • C、14%
  • D、15%

正确答案:B

第7题:

稻谷的储藏特性是什么?


正确答案: 稻谷具有完整的谷壳,它对防止虫霉危害与温湿度影响有一定作用,在储藏过程中稳定性较高,但稻谷后熟期短,不耐高温,易黄变和陈化,易发热、结露,水分超过25%即可发芽。在正常储藏条件下,新谷的生理活性较强,呼吸旺盛,变化较大,一年后逐渐减弱,继而趋于平缓,储藏稳定性增高。早、中稻收获时气温高,便于干燥,入库水分低,但易感染害虫;晚稻秋后收获气温低,虫害较少,但不易干燥,入库水分较高,容易引起发热霉变。稻谷储藏期不宜超过三年,即使不生虫发热,也要注意定期轮换,特别是长期储备的粮食要防止因陈化而降低品质。

第8题:

滤干的尾矿入库后,在自然蒸发及下渗等因素影响下,堆体内少量水分()很快,尾矿迅速固结。

A.挥发

B.疏干

C.压干


正确答案:B

第9题:

入仓粮食分开储藏的标准是()。

  • A、杂质含量、破碎率
  • B、种类、等级、收获年份
  • C、种类、杂质含量
  • D、种类、水分、容重

正确答案:B

第10题:

稻谷含水量在()之间,较长时间储藏是安全的。

  • A、12%~13.4%
  • B、13.5%~14%
  • C、12.5%~14.5%
  • D、11.5%~15%

正确答案:A