食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关。因此只与食品加工和消费阶段有关。
第1题：
食品安全仅指消费阶段食品中食源性危害对消费者不会造成伤害。
第2题：
食品安全与消费环节食源性危害的存在状况有关。因此只与食品加工和消费阶段有关
第3题：
国家鼓励和支持开展与食品安全有关的基础研究、应用研究，鼓励和支持食品生产经营者为提高食品安全水平采用先进技术和先进管理规范。()
第4题：
（）指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
第5题：
国家鼓励和支持开展与食品安全有关的基础研究和应用研究，鼓励和支持食品生产经营者为提高（）采用先进技术和先进管理规范。
第6题：
与食品安全性紧密相关的因素有（）
第7题：
食品安全监督管理部门公布食品安全日常监督管理信息，应当同时对有关食品（）进行（）。
第8题：
制定食品安全标准包括()。
A.与食品销量有关的质量要求
B.与食品安全有关的质量要求
C.与食品销量有关的设计要求
D.与食品安全有关的设计要求
第9题：
食品安全可解释为（）。
第10题：
在制定和应用HACCP体系过程中，必须考虑原料、辅料、食品加工操作规范、控制危害的加工工序的作用，产品的最终使用目的、有关消费者的类型，以及与食品安全有关的流行病学的根据。（）