HACCP适用于:()

题目

HACCP适用于:()

  • A、采用ISO9001的企业
  • B、食品生产、加工和销售企业
  • C、原料供应企业
  • D、具有设计、开发的企业
参考答案和解析
正确答案:B
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系,其采纳外部组织开发的前提方案和HACCP计划组合时,应该考虑()

  • A、该组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合本标准的要求;针对外部开发的组合,组织是否采取措施使之适用于本组织
  • B、该组合中的前提方案是否符合本组织产品的特点,危害分析和HACCP计划是否考虑了本组织的实际状况
  • C、该组合是否满足本组织产品的特点,且组织是否采取措施使之适用于本组织
  • D、该组合是否满足本组织特点,同时组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合《食品安全管理体系要求》

正确答案:A

第2题:

下列哪一项描述是正确的?()

  • A、HACCP是ISO9000的基础
  • B、ISO9000是HACCP的基础
  • C、GMP、SSOP是HACCP的基础
  • D、HACCP是GMP、SSOP的基础

正确答案:C

第3题:

HACCP最早是应用于()


参考答案:航天食品

第4题:

控制措施组合是()

  • A、前提方案和操作性前提方案
  • B、危害分析工作单和HACCP计划
  • C、前提方案和HACCP计划
  • D、操作性前提方案和HACCP计划

正确答案:D

第5题:

以下关于HACCP的说法,不正确的是()

  • A、HACCP建立程序以降低食源性疾病风险,防患于未然
  • B、HACCP自始至终在监控着具有潜在危险食品的生产
  • C、HACCP的记录确实有助于对食源性疾病所做的调查
  • D、HACCP计划要由那些食品安全师资格获得者来执行

正确答案:D

第6题:

任命有权限启动召回的人员和负责执行召回的人员()

  • A、最高管理者
  • B、HACCP小组长
  • C、HACCP小组
  • D、技术质量部门

正确答案:A

第7题:

下列哪些描述是正确的()

  • A、GMP是SSOP的基础
  • B、ISO9000是HACCP的基础
  • C、GMP、SSOP是HACCP的基础
  • D、HACCP是ISO9000的基础

正确答案:A,C

第8题:

HACCP工作的首要任务是对实施HACCP系统管理的产品进行()


参考答案:描述

第9题:

下列描述中正确的是:()

  • A、保持HACCP相关的文件和记录有助于体系的持续改进
  • B、HACCP相关的文件和记录与ISO9001的完全一致
  • C、HACCP无文件和记录的要求
  • D、以上描述都不正确

正确答案:A

第10题:

为控制危害,食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造,建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是:()

  • A、HACCP计划和操作性前提方案
  • B、HACCP计划和前提方案
  • C、HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP)
  • D、以上都不对

正确答案:B

更多相关问题