在给定的空气条件下，等速干燥阶段各种不同物料的干燥速率（）A、有极大差异B、有较大差异C、实际上是相同的D、有无差异无法判断

题目

在给定的空气条件下，等速干燥阶段各种不同物料的干燥速率（）

A、有极大差异
B、有较大差异
C、实际上是相同的
D、有无差异无法判断

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第1题：

茶碱必须进行血药测定监测是因为

A．茶碱的生物利用度与在体内消除速率的个体差异较大，给予固定的剂量，个体之间的反应不同

B．茶碱的生物利用度与在体内消除速率的个体差异较大，给予固定的剂量，个体之间的血浆药物浓度差距大

C．茶碱在体内消除速率的个体差异较大，个体反应不同

D．茶碱的生物利用度在个体的差异极大，个体反应不同

E．个体之间的血浆药物浓度差距大

正确答案：B

第2题：

在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是

A:物料内部的水分及时补充到物料的表面
B:改变空气状态及流速对干燥速度的影响不大
C:干燥速率主要由受物料内部水分向表面的扩散速率所决定
D:提高物料的温度可以加快干燥速率
E:改善物料的分散程度可以加快干燥速率

答案：A

解析：

第3题：

在等速干燥阶段，用同一种热空气以相同的流速吹过不同种类的物料层表面，则对干燥速率的芷确判断是( )。

A.随物料的种类不同而有极大差别

B.随物料种类不同可能会有差别

C.不同种类物料的干燥速率是相同的

D.不好判断

正确答案：C

第4题：

对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是
A.物料内部的水分及时补充到物料表面
B.物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同
C.干燥速率主要受物料外部条件的影响
D.提高空气流速可以加快干燥速率
E.降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率

答案：E

解析：

E
[解析]本题考查物料的干燥。提高空气温度或降低空气中湿度可以加快干燥速率。

第5题：

在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是
A.物料内部的水分及时补充到物料的表面
B.改变空气状态及流速对干燥速度的影响不大
C.干燥速率主要由受物料内部水分向表面的扩散速率所决定
D.提高物料的温度可以加快干燥速率
E.改善物料的分散程度可以加快干燥速率

答案：A

解析：

A
[解析]本题考查湿物料的干燥。
物料的降速干燥阶段，物料内部的水分向表面移动已经不能补充到物料的表面的气化水分，干燥速率主要由物料内部水分向表面的扩散速率所决定，改变空气状态及流速对干燥速度的影响不大。其强化途径有：提高物料的温度(可以加快干燥速率)，改善物料的分散程度(可以加快干燥速率)。

第6题：

对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是

A:物料内部的水分可以及时补充到物料表面
B:物料表面的水分汽化过程完全与纯水的汽化情况相同
C:干燥速率主要受物料外部条件的影响
D:提高空气流速可以加快干燥速率
E:降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率

答案：E

解析：

第7题：

关于物料恒速干燥的错误表述是

A:降低空气温度可以加快干燥速率
B:提高空气流速可以加快干燥速率
C:物料内部的水分可以及时补充到物料表面
D:物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同
E:干燥速率主要受物料外部条件的影响

答案：A

解析：

本题考查恒速干燥的特点。在恒速干燥阶段，物料中水分含量较多，物料表面的水分气化并扩散到空气中时，物料内部的水分及时补充到表面，保持充分润湿的表面状态，因此物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同，此时的干燥速率主要受物料外部条件的影响，取决于水分在物料表面的气化速率，其强化途径有：①提高空气温度或降低空气中湿度（或水蒸气分压p），以提高传热和传质的推动力；②改善物料与空气的接触情况，提高空气的流速使物料表面气膜变薄，减少传热和传质的阻力。故本题答案应选A。

第8题：

下列关于干燥的叙述，正确的是

A、干燥过程可分为升速干燥和等速干燥阶段

B、物料含湿量大于临界含湿量出现等速阶段

C、物料含湿量小于临界含湿量出现等速阶段

D、等速阶段为物料表面汽化控制阶段

E、降速阶段为物料内部迁移控制阶段

参考答案：BDE

第9题：

答案：A

解析：

第10题：

对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是（）

A物料内部的水分及时补充到物料表面

B物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同

C干燥速率主要受物料外部条件的影响

D提高空气流速可以加快干燥速率

E降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率

E
略

在给定的空气条件下，等速干燥阶段各种不同物料的干燥速率（）A、有极大差异B、有较大差异C、实际上是相同的D、有无差异无法判断

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