营养素被人体摄入后在体内消化吸收需要消耗能量。

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第1题：

水对人体的主要功能包括______。

A.人体的组成成分

B.促进营养素的消化吸收

C.调节体温

D.提供能量

参考答案：ABC

第2题：

人体摄入任何食物后，都可使机体能量消耗增加。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

第3题：

对于少年儿童来说，其体内能量应该( )。

A、摄入量大于消耗量

B、摄入量小于消耗量

C、摄入量等于消耗量

D、摄入量越大越好

正确答案：A

第4题：

人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。（　　）

答案：错

解析：

居民能量和主要营养素摄入状况是人群膳食调查报告的主要内容。

第5题：

营养素的最高摄入量说法正确的是

A.平均每日机体合成能量的需要值

B.平均每日机体蛋白质的需要值

C.平均每日机体消耗营养素的值

D.平均每日营养素的最高需要值

E.平均每曰可以摄入某营养素可耐受最高摄入量

正确答案：E
营养素最高摄人量是指某一生理阶段和性别人群．几乎对所有个体健康都无任何副作用和危险的平均每日营养素最高摄人量。目的是为限制膜食和来自强化食物及膳食补充剂的某一营养素的总摄入量，以防止该营养素引起的不良作用。

第6题：

蛋白质－能量营养不良产生的原因不包括

A、长期摄入不足

B、消化吸收障碍

C、遗传因素

D、需要量增加

E、消耗量过大

参考答案：C

第7题：

对于少年儿童来说，其体内能量应该( )

A.摄入量大于消耗量

B.摄入量小于消耗量

C.摄入量等于消耗量

D.摄入量越大越好

正确答案：A

第8题：

RDA指的是

A．人体对营养素的最低需要量

B．人体对营养素的生理需要量

C．食物的适宜摄入量

D．推荐的每日膳食中营养素供给量

E．营养素每日容许摄入量

正确答案：D
(答案：D)RDA是Recommended Dietary Allowance的缩写，表示推荐的每日膳食营养素供给量。

第9题：

平衡膳食应包括以下除哪项之外的几个方面（）。

A. 选择自身喜好倾向的食物来平衡膳食
B. 人体需要的营养素与从膳食中获得的营养素之间要平衡
C. 各类食物之间搭配起来平衡膳食
D. 能量摄入与能量消耗要平衡

答案：A

解析：

P167；要做到平衡膳食，要求从膳食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成。同时，要保证三大宏量营养素的合理比例，即碳水化合物提供的能量占总能量的55%-65%，蛋白质提供的能量占l0%-15%，脂肪提供的能量占20%-30%。还必须做到蛋白质食物来源组成合理，脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄人量均达到供给量标准。

第10题：

基础代谢消耗能量是指（）。

A、人体维持生命和运动所需要的最高能量需要
B、运动或劳动等体力活动时肌肉需要消耗的能量
C、人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要
D、由于进食而引起的能量消耗

正确答案:C

营养素被人体摄入后在体内消化吸收需要消耗能量。

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