千层饼的风味特点是：暄软香美、层次（）薄而匀。
第1题：
A.肥而不腻
B.口感酥脆
C.口感软糯
D.绵软细润
第2题：
披萨厚饼是死面饼，口感脆香。薄饼为发面饼口感软。
第3题：
用烫面皮制作的品种是( )。
A.香麻煎软饼
B.香麻鲜虾饼
C.香麻煎虾饼
第4题：
以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称，并于1993年荣获“中华老字号”称号的风味食品是（）。
第5题：
桂林马蹄糕的风味特点是：清香可口、软韧夹爽。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
玉米面发糕的成品特点是（）、口感暄软、香味甘甜浓郁。
第8题：
A.软糯
B.爽滑
C.酥松
D.表面呈蜂窝状
第9题：
“柿子饼”是（）地方的风味小吃。
第10题：
湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底（）。