猪油包的制作关键怎样？
第1题：
A.面粉
B.澄面
C.生粉
D.米粉
第2题：
手工绕包绝缘是电缆头制作中的关键工序，常采用()绕包，要求每层都()，并()。操作者应()，并防止()。
第3题：
A、花式类
B、单酥类
C、杂粮类
D、米粉类
第4题：
制作酥性面团中常用的具有良好起酥性的油脂为（）
第5题：
制作电缆头时怎样包缠绝缘带？
第6题：
猪油包属于( )疏松。
A.物理
B.化学
C.微生物发酵
第7题：
猪油、起酥油也适合制作面包。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
A.羊油
B.植物油
C.素油
D.花生油
第9题：
制作丹麦面包或松饼裹入用油脂应采用（）
第10题：
有一种顺德美食，是用面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料制作而成，形似金黄色蝴蝶，这款美食叫什么？