制作点心用的奶油类原料应高温存放,以防变质。
第1题:
制作奶香味型菜肴原料是以()为主制成的菜肴。
第2题:
要控制醇胺的变质,应注意()。
第3题:
化妆品应至于( )地方以防变质。
A.高温
B.低温
C.强光
D.适温
第4题:
札干细腻、洁白、可塑性好,是制作大型点心模型、展品的主要原料。
第5题:
防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,水分含量过高,避免()和阳光直射。
第6题:
花生等坚果原料存放时容易变质,所以要注意存储条件,()环境是不适宜的。
第7题:
奶油类原料应()
第8题:
第9题:
鲜活原料宰杀后,应()存放,以防降低肉的质量或变质。
第10题:
咸鸭蛋在制作点心中常用于制馅原料。