伊斯兰教徒所食的动物必须由阿訇宰杀，在清真专柜供应。

第1题：

第2题：

属于回族的禁忌是（）。

• A、严禁食猪肉
• B、不食用自死的动物
• C、禁食没有鳞的鱼类
• D、禁食非经阿訇念经宰杀的牛羊等牲畜

第3题：

第4题：

在各国的饮食禁忌中，不吃猪肉的是（）。

• A、印度教徒
• B、基督教徒
• C、天主教徒
• D、伊斯兰教徒

第5题：

下列有关怀圣寺的说法正确的有（）。

• A、由伊斯兰教徒艾比·宛葛素在隋代所建
• B、是中国最古老的伊斯兰教清真寺
• C、按中轴布局，依次是三道门、礼拜殿、看月楼
• D、寺内唯一尚存的唐代建筑是光塔

第6题：

伊斯兰教在福建目前有代表性的清真寺有5座，最有名的是建于北宋年间的（），也称圣友寺，它是我国现存最古老的一所伊斯兰教寺，它以中世纪伊斯兰教的建筑风格为主，在许多建筑部位上又带有中国传统建筑的技艺。

• A、厦门清真寺
• B、福州清真寺
• C、邵武清真寺
• D、泉州清净寺

第7题：

在中世纪，伊斯兰教徒（穆斯林）对基督教徒的态度远远比基督徒对穆斯林宽容。

第8题：

第9题：

在清真寺担任最高职务和讲授“经文大学”的称为（）。

• A、教长阿訇
• B、散班阿訇
• C、住学阿訇
• D、掌教阿訇

第10题：

清真菜的特点是不使用以下原料：猪肉，自死动物，非伊斯兰方式宰杀的牛、羊肉，动物的鲜血。