关于鲩鱼，说法错误的是（）。
第1题：
A、清蒸鲩鱼
B、脆扒天梯
C、腰果虾仁
D、麻婆豆腐
第2题：
A.带鱼又名刀鱼
B.鲱鱼又称鯟
C.刀鱼又称刀鲚
D.黑鲩又称青鱼
E.雌对虾又称青虾
第3题：
关于平衡膳食，以下说法错误的是 ( )
A、食物多样，蛋白质为主
B、多吃蔬菜、水果
C、鱼、禽、瘦肉适量
D、饮酒限量
E、多吃牛奶及豆类
第4题：
青鱼又称（），是我国的四大家鱼之一。
第5题：
下列能引起组胺中毒的鱼类是（）
第6题：
评价食物中含碘量错误的是（ ）。
A.牛肉>油菜
B.带鱼>鲩鱼
C.紫菜>白菜
D.油菜>海带
第7题：
关于鲩内变形虫病的症状与病理变化描述不正确的是（）
A、鲩内变形虫营养体定居于近肛门的一段直肠的肠黏膜或黏膜下层，有时可经血流至其他脏器
B、寄生部位早期黏膜表面形成溃疡，逐渐深入黏膜下层
C、如数量较多，草鱼肠道黏膜常遭破坏，后肠出现溃疡充血和流出乳黄色黏液
D、病鱼肛门红肿
第8题：
A、佛跳墙
B、清蒸鲩鱼
C、腰果鸡丁
D、芫爆散丹
第9题：
由菇丝、姜丝、肥肉丝、蒜子、葱丝组成的是（）菜肴的料头。
第10题：
“鲩鱼，鳙鱼，鳊鱼，鲮鱼”是（）四大家鱼。