制作豆沙酥饼30只，用去豆沙150克，售价4.5元，面粉500克，售价3元，猪油350克，售价6元，则制作豆沙酥饼的成本是（）元。
第1题：
A.30g
B.50g
C.60g
D.10g
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
A.500g
B.400g
C.100g
D.200g
第4题：
制作500克糯米的芝麻凉卷需用豆沙馅（）克、芝麻250克为宜。
第5题：
制作100个豆沙包，用豆沙馅1.5Kg，豆沙馅每千克8.00元，则制作100个豆沙包馅心的成本为（）。
第6题：
A.大豆
B.绿豆
C.蚕豆
D.赤豆
第7题：
选择一组正确的句子( )。
A.制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500克、豆沙馅400克、芝麻250克
B.制作芝麻凉卷的一般配料为糯米200克、豆沙馅400克、芝麻250克
C.制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500克、豆沙馅100克、芝麻250克
D.制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500克、豆沙馅400克、芝麻600克
第8题：
A.850g
B.750g
C.1000g
D.600g
第9题：
淡豆沙色花泥是用来插（）和（）的。
第10题：
炒制豆沙馅时，豆沙沸腾后应改用（），使糖和油吸入豆沙中，避免翻砂。