已知某酒店购进若干鲈鱼，经刮磷，去腮和内脏后，其净料率为80%，净料重量为50千克，则购进的鲈鱼毛料重量为（）。
第1题：
进活鸡一只，重2.0kg，杀后去毛、去内脏、洗涤处理得光鸡1.4kg，生光鸡净料率为()。
A、30%
B、70%
C、50%
D、80%
第2题：
A.72.5千克
B.65千克
C.62.5千克
D.70千克
第3题：
某种原材料3.0kg，加工的净料率为80%，加工后原材料的净料应为2.0kg。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
A.9kg
B.10kg
C.15kg
D.20kg
第5题：
加工鲈鱼的成本系数为1.25，某饮食企业购进鲈鱼10千克，每千克50元，则经加工去杂处理后可得净肉()千克。
A、4
B、5
C、6
D、8
第6题：
A、打鳞、放血、取内脏、去腮、洗涤整理
B、去腮、放血、取内脏、打鳞、洗涤整理
C、放血、打鳞、去腮、取内脏、洗涤整理
D、放血、取内脏、打鳞、去腮、洗涤整理
第7题：
购进鸭子一只，重2.0kg，经宰杀、去毛、除肠得净鸭1.4kg，求这只鸭的净料率。
第8题：
一料一档如果原料经加工处理后只有一种净料，计算时净料成本等于()和加工后半成品质量的比值。
A、购进原材料成本;
B、净料成本;
C、主料成本;
D、主配料成本
第9题：
A.8kg
B.12kg
C.16 kg
D.18kg
第10题：
A.除以
B.乘以
C.加上
D.减去