在下列品种中属于鲜活原料的是（）。
第1题：
下列选项中属于鲜活原料的是( )。
A、冻鲜
B、购进
C、野生
D、家养
第2题：
下列品种属于人工合成的原料有()。
A、矾
B、色素
C、蔬菜
D、盐
第3题：
属于原料按自然属性不同分类的内容是( )。
A、生物性原料
B、矿物性原料
C、鲜活原料
D、腌制原料
第4题：
下列关于鲜活原料的说法，不正确的是：（）。
第5题：
此题为判断题(对，错)。
第6题：
交公路发[2009]784号文件中登记的鲜活农产品品种目录中，以下哪种不属于鲜活农产品()。
A.菜花
B.西兰花
C.秋葵
D.茭白
第7题：
在鲜活原料的初步加工中，要求将原料形状修整至美观、整齐的内容及要求称为( )。
A.剪择
B.整理
C.切改
D.分割
第8题：
属于鲜活原料初步加工的主要过程是( )。
A、水焯
B、气蒸
C、宰杀
D、排血
第9题：
此题为判断题(对，错)。
第10题：
鲜活原料是指各种活的原料和新鲜原料