带骨猪排主要是由猪肋骨和（）构成。
第1题：
制作炸火腿奶酪猪排应使用( )。
A.猪腿肉
B.猪后臀肉
C.猪通脊肉
D.猪里脊肉
第2题：
制作核桃煎猪排时，应使用带骨猪排作为主料。
第3题：
鸡排主要是由部分()和鸡胸脯肉构成。
A.脊骨
B.肋骨
C.鸡翅根
D.三叉骨
第4题：
在制作炸火腿奶酪猪排时应使用（）
第5题：
下列内容中，符合乳猪烤坯加工的选项是（）。
第6题：
躯干骨是由脊椎骨、（）和胸骨构成。
第7题：
制作核桃煎猪排时，应使用无骨猪排作为主料。
第8题：
A.斩去猪肘
B.剔除猪大腿骨和小腿骨
C.剔除猪的肩胛骨
D.剔除猪的肋骨
第9题：
下列原料哪种适宜炒的烹调方法制作（）。
第10题：
边猪分为三段（）