()是将不同的馆料,通过操作,与坯合为体,运用定的手法,成为半成品或成品的方法。
第1题:
半干成型法是将含水量在3~10%之间的泥料,经过压砖机、风锤或夹板锤等机械制备成坯体的方法。
第2题:
和面机是利用机械运动将粉料和水或其他配料和成面坯。
第3题:
包就是将各种( )的馅料,通过操作与坯料合为一体成为半成品或成品的方法。
A.相同
B.不同
C.荤料
D.素料
第4题:
制皮是将面团或面坯体按品种和包馅需要加工成坯皮的手法。
第5题:
耐火坯料借助于模型和外力,成为具有一定尺寸、形状和强度的坯体或制品的过程叫做()
第6题:
()是运用面杖将面坯坯料擀成不同形态的工艺过程。
第7题:
()是将含水量在3~10%之间的泥料,经过压砖机、风锤或夹板锤等机械制备成坯体的方法。
第8题:
A.抄拌法
B.调和法
C.搅和法
D.以上说法都不正确
第9题:
包是将不同的馅料,通过操作,与坯合为一体,运用一定的手法,成为半成品或成品的方法。
第10题:
()是在粉料颗粒吸收水分发生粘连的基础上,运用一定的手法形成面坯的工艺过程。