将各种（），经过精细加工处理，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子叫馅心。
第1题：
玉米面可调制成发酵面坯和团状面坯。
第2题：
馅心是将制馅原料，经过精细加工，（），包入米面等坯皮内的心子。
第3题：
馅心是指将各种制馅原料，经过精细加工处理、调剂、拌和而包入米面等坯皮内的“心子”。()
第4题：
玉米面坯没有粘性和延伸性，其团状面坯成型主要是贴、（）、捏等方法。
第5题：
制皮是将面团或面坯体按品种和包馅需要加工成坯皮的手法。
第6题：
馅心是指将（），经过精细加工处理，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子。
第7题：
馅心是指将制馅原料，调制拌和，包入饭皮内的心子。
第8题：
调制玉米面蒸饺的面坯玉米面与面粉的比例以5：1为宜。
第9题：
馅心是经过加工，（）后包入皮胚内的烹任原料。
第10题：
馅心是将制馅原料，经过（）处理，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子。