猪肚的初加工应用（）搓洗，然后用水洗涤，以除去异味。
第1题：
A.灌水冲洗
B.盐醋搓洗
C.刮剥洗涤
D.烫洗油污
第2题：
A.碱液泡制法
B.盐醋搓洗法
C.热水烫洗法
D.刮剥洗涤法
第3题：
畜肉类初步加工要求是()。
A、合理使用原料
B、除去污物和异味
C、洗涤方法得当
D、确保清洁卫生
第4题：
采用（）洗涤猪肺时，既去除了异味，又使猪肺的颜色更为白净。
第5题：
猪肚的初加工步骤是：去表面油脂、剖开翻转、盐醋揉搓、清水洗涤。
第6题：
A.里外翻洗
B.灌水冲洗
C.清水漂洗
D.刮剥清洗
第7题：
油气初加工生产中，（）是广泛应用的一种常用设备，通过这种设备进行热量传递，以满足化工工艺的需要。
第8题：
A.盐醋搓洗→里外翻洗→热水烫洗→冲洗干净
B.热水烫洗→灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗
C.热水烫洗→刮剥洗涤→盐醋搓洗→冲洗干净
D.盐醋搓洗→热水烫洗→里外翻洗→冲洗干净
第9题：
猪肚的初加工宜采用清水漂洗法。
第10题：
猪肚的加工步骤正确的是（）。