环境中各种有害污染物通过食物链吸收、富集、转移,可造成食品污染。

题目

环境中各种有害污染物通过食物链吸收、富集、转移,可造成食品污染。

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第1题:

动物性食品农药残留的主要来源不包括

A、未遵守停药期规定

B、用药后直接污染

C、通过食物链富集

D、从环境中吸收

E、意外污染


答案:A

第2题:

食品中农药残留的来源主要有()。

A.施用农药后直接污染食用作物

B.农药通过对水、土壤、和空气的污染而间接污染食品

C.通过食物链和生物富集作用造成污染

D.饲料中的残留农药转入畜禽类食品造成污染


参考答案:ABCD

第3题:

在环境中,污染物发生富集作用时,必须具备下述条件()。

A.环境化学物质易为各种生物吸收

B.进入生物体内的环境化学物质较难分解和排泄

C.有食物链存在

D.污染物在生物体内富集和逐渐积累时,尚不会对该生物体造成致命性伤害

E.对环境产生污染


本题答案:A, B, C, D

第4题:

水环境中,金属污染物不同于其他污染物的特性是

A、污染来源不多

B、容易分解

C、无食物链富集作用

D、局部污染不严重

E、二次污染


参考答案:A

第5题:

食物链在下列哪种情况中起作用

A. 环境污染物自净时

B. 环境污染物生物富集时

C. 环境污染物富营养化时

D. 环境污染物生物转化时

E. 以上都不是


答案:B

第6题:

农药污染食品的途径主要包括______。

A.施药后对农作物的直接污染

B.农作物从污染的环境中吸收农药

C.通过食物链中生物体内的富集

D.通过空气污染


参考答案:ABC

第7题:

有的污染物在水环境中浓度极低且极为稳定,该污染物通过水生生物摄取进入食物链系统,使生物体内污染物浓度大大增加,这种现象被称为

A、生物放大作用

B、生物转化作用

C、生物降解作用

D、生物富集作用

E、生物对污染物的自净作用


参考答案:D

第8题:

污染动物性食品的农药主要来源不包括( )。

A.用药后的直接污染

B.从环境中吸入

C.通过食物链富集

D.意外污染

E.防腐剂添加剂污染


正确答案:E
动物在生长期间或动物性食品在加工与流通中均可受到农药的污染,引起原料、半成品和成品的农药残留。主要来源:①用药后直接污染;②从环境中吸收;③通过食物链富集;④意外污染。

第9题:

水环境中金属污染的问题十分突出。金属污染物具有不同于其他污染物的特性,但不包括

A、污染来源多

B、容易分解

C、食物链富集作用

D、局部污染严重

E、二次污染


参考答案:C

第10题:

作物与食品中的残留农药,一方面来自施药后对作物(或食品)的直接污染;二来自作物从污染环境中对农药的吸收;三是通过食物链与生物富集。


正确答案:正确

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