（）中钙含量丰富且吸收率高，是钙的良好来源。A、肉类B、蔬菜C、水果D、奶和奶制品

题目

（）中钙含量丰富且吸收率高，是钙的良好来源。

A、肉类
B、蔬菜
C、水果
D、奶和奶制品

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第1题：

下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的是（）。

A.人乳中铁的吸收率比牛乳低

B.牛乳中的钙含量比人乳低

C.人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收

D.牛乳中锌、铜含量比人乳丰富

正确答案：C
C【解析】人乳中的钙含量比牛乳低，但钙磷比例恰当，有利于钙的吸收。铁的含量人乳与牛乳接近，但人乳中铁的吸收率达50%，而牛乳仅10%。人乳中的锌、铜含量远高于牛乳，有利于婴儿的生长发育。

第2题：

下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的是（）。

A.人乳中铁的吸收率比牛乳低

B.牛乳中钙含量比人乳低

C.人乳中的钙磷比列有利于钙的吸收

D.牛乳中锌、铜含量比人乳丰富

正确答案：C
C

第3题：

关于食物中钙的含量描述错误的是（）

A.钙会影响其他矿物质的吸收

B.高磷饮食会影响钙的吸收

C.奶的钙比大豆中的钙容易吸收

D.豆类是钙的良好来源

正确答案：D
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第4题：

（）含钙量丰富且吸收率高，是钙的良好来源。

正确答案:奶和奶制品

第5题：

关于母乳中钙的含量，哪种说法是错误的（）

A、母乳中钙易吸收
B、钙磷比适宜
C、母乳钙含量比牛奶高
D、母亲膳食钙摄入量对乳汁中钙含量的影响不大

正确答案:C

第6题：

人乳中的钙含量虽低,但吸收率高,与以下情况有关

A、酪蛋白含量较高

B、脂肪容易吸收

C、钙、磷比例合理

D、乳糖在肠道内部分变为乳酸使pH降低，钙盐容易溶解

E、清蛋白含量较少

参考答案：BCD

第7题：

鱼类的营养学特点是（　　）。

A.含有丰富的维生素C
B.钙的吸收率较畜禽肉高
C.鱼油是维生素D的重要来源
D.经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏
E.淡水鱼中的碘含量也很高

答案：C,D

解析：

鱼类含有一定数量的维生素A和维生素D，维生素B2、烟酸等的含量也较高，而维生素C含量则很低。鱼类虽然含钙量较多，但钙的吸收率不如畜禽肉高。

第8题：

()含钙高,加上乳糖的作用,吸收率高,是优质的钙来源。

A.脂肪

B.蛋白质

C.乳类制品

D.乳类

参考答案：CD

第9题：

我国成人钙的日供给量是多少？哪类食物含钙丰富且吸收率高？

正确答案: 成人日供给量为800mg，孕妇为1500mg，乳母为2000mg。
含钙丰富且吸收率高的食物为小虾皮、奶类及制品、芝麻酱等。

第10题：

蛋黄是多种矿物质的良好来源，其中（）含量最为丰富。

A、钙
B、铁
C、磷
D、硫

正确答案:C

（）中钙含量丰富且吸收率高，是钙的良好来源。

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