葱烧是鲁菜传统烹调技法之一。
第1题：
干烧法是（）的传统技法之一。
第2题：
传统的岭南烧腊烹调方法是怎样的？
第3题：
制作()是采用酱烧的烹调方法。
A、南乳烧肉
B、酱爆鸡丁
C、葱烧海参
D、酱炖豆腐
第4题：
羊前腿肉肉质较老，适于（）、烤等烹调技法。
第5题：
全部属于以热空气为传热介质的烹调技法的是（）。
第6题：
烧的方法比较多，各地的叫法也有所不同，根据菜肴的色泽、汁芡、调料，可分为红烧，白烧，干烧，葱烧，酱烧等技法。
第7题：
四川菜烹调技法不是以炖、焖、蒸、烧、煨、焐、炸为主。
第8题：
第9题：
干煸是（）的传统烹调技法之一。
第10题：
羊脊背肉质细嫩，色泽红润，适于（）等烹调技法。